Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 09:00 до 19:00
+7 (343) 210-88-95
+7 (902) 449-94-47
розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин.
Офис: 123
+7 (343) 210-88-95 (14),
+7(950) 553-41-55, +7(996) 177-30-70 — офис № 206, опт.
Формат А4 - 27.7*20 см
Условия хранения сахарной бумаги:
• Хранить в той упаковке в которой получили.
• В холодильнике хранить НЕЛЬЗЯ!
• Хранить при комнатной температуре, предохранять от пересыхания, избегать перепадов температуры (конденсат очень опасен!), избегать попадания прямых солнечных лучей.
• Если требуется нарезать/вырезать распечатанное изображение, то делайте это непосредственно перед укладкой на торт (перед подачей торта на стол), иначе бумага начнет крошиться от пересыхания и станет хрупкой.
• Нарезать/вырезать распечатанное изображение ОБЯЗАТЕЛЬНО с подложкой (подложка защищает от механических повреждений при хранении), потом ее отделить от самого листа.
• ПЕРЕД ПЕРЕНОСОМ НА ТОРТ АККУРАТНО ОТДЕЛИТЕ САХАРНЫЙ ЛИСТ ОТ ПОДЛОЖКИ!!!
• Срок хранения картинки на торте 3-4 дня.
Как правильно располагать на торте сахарную бумагу:
1. Торт разместить на твердом основании/поверхности во избежание его перегибания при переносе бумаги, т.к. может привести к смещению картинки.
2. Сахарная картинка укладывается на сухую поверхность торта.
3. Сахарная картинка укладывается на мастику, айсинг, корж.
4. Укладывается на сухую поверхность , ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ, КАРТИНКУ ПО КРАЯМ СОВСЕМ ЧУТЬ-ЧУТЬ СМОЧИТЬ ВОДОЙ — чтобы приклеилась.
5. По бокам отделывать сливками, масляным или заварным белковым кремом и т.д.
6. Если у вас чизкейк – то, поверх чизкейка положите тонкий кусочек бисквита, а на бисквит картинку, иначе растает.
• Творожный крем растворяет изображение.
• Жирные крема дадут пятна на сахарной бумаге, жидкий крем — растворит бумагу.
• Айсинг (суперайсинг) – должен быть полностью подсушенным, иначе картинка растворится.
Торт должен быть установлен на твёрдом дне, в противном случае картинка перегнётся и сломается/порвётся.
Хранить изображение на сахарной бумаге до момента декорирования торта следует при комнатной температуре, избегая пересушивания и воды, конденсата (возникает при перепаде резком температур), не перегибать. Т.е. достаточно хранить в той упаковке в которой получите. Класть в холодильник не нужно. Если требуется нарезать/вырезать распечатанное, делайте это непосредственно перед укладкой на торт, иначе начнет крошиться от пересыхания и станет хрупкой, лучше резать с подложкой, потом ее снимать. В любом случае перед переносом на торт аккуратно отделите сахарный лист от подложки (защищает от механических повреждений при хранении). Срок хранения — до нескольких недель, но мы рекомендуем распечатывать за несколько дней до нужной даты.
Адрес: | 620087, г. Екатеринбург, ул.8Марта,212, оф123 |
Телефон/факс: |
+7 (343) 379-01-13
|
Телефоны: |
+7 (343) 210-88-95, +7 (343) 379-01-13
|
Электронная почта: | italika-ural@yandex.ru,olio@inbox.ru |