VLV38D. Валован 38 мм (200 шт)

Описание

готовый выпеченный полуфабрикат из слоеного теста для производства мини-пирожных и фуршетных закусок 

Органолептические характеристики: 
изделие в виде корзиночки (колодца) диам. 38 мм, весом 8 г, поверхность слоистая, шероховатая, без следов непромеса, посторонние запахи и привкусы отсутствуют 

Состав: пшеничная мука тип 00, растительный маргарин без гидрогенизированных жиров (не гидрогенизированные растительные масла и жиры 80% (жиры (пальмовое), растительные масла (соя, подсолнечник, рапс и кукуруза в переменной пропорции)), вода, эмульгаторы (Е471, Е322 соевый лецитин, Е475), соль (0.6%), регулятор кислотности (Е330), консервант (Е202), ароматизаторы, краситель (бета-каротин)), соль, Люпиновая мука, полуфабрикат для глянца (сироп глюкозы порошок, мальтодекстрин,антислеживающий агентE500ii,сухой молочный белок, загуститель Е415). 

Влажность (%): 1.10
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 503.00

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C 

Рекомендации по применению:
наполнить полуфабрикат желаемой массой, украсить, убрать в холодильник на 1-2 часа.

Характеристики

Категория

Савойярди, катаифи, профитроли, тарталетки, макаронс, печенье