Смесь для выпечки МУРБЕЛЛА (мешок 15 кг.)

Описание

Смесь для приготовления песочного теста для корзиночек, паев, кростат, тартов, штрейзеля, печенья и др. видов изделий из песочного теста.

Органолептические характеристики:
Порошок кремового цвета, с ванильным ароматом, без посторонних привкусов и запахов.

Состав: Пшеничная мука, сахар, пшеничный крахмал, ячменная солодовая мука, загуститель: ксантановая камедь, регулятор кислотности: дигидропирофосфат натрия (E450i), разрыхлитель: карбонаты натрия (Е500), натуральный ароматизатор, краситель: каротины (Е160a). Может содержать следы яиц, молока и орехов.

Влажность (%): 13.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 356.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Martin Braun-Gruppe Italia S.p.A.

Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Базовый рецепт песочного теста: замесить в планетарном миксере: 1000 г смеси "МУРБЕЛЛА", 400-500 г маргарина или сливочного масла, 100 г яиц на средней скорости 5-6 минут до однородной массы. Рецепт отсадного песочного печенья: большим венчиком или венчиком-лопаткой замесить в планетарном миксере: 1000 г смеси "МУРБЕЛЛА", 150 г яиц, 500 г маргарина или сливочного масла, 75 г воды на средней скорости 5-6 минут до однородной массы, тесто убрать в холодильник на несколько часов, выпекать при 170-180 градусов до готовности.

Характеристики

Категория

Смеси для макарунс, грильяж, для песочного теста