Ксантановая камедь (Е-415) 100 г(252087)//за упак

Описание

Камедь ксантановая - натуральный желеобразователь, мелкий порошок светло-бурого цвета, без цвета и запаха

Состав: ксантановая камедь (Е415)

Используют для стабилизации растворов, повышения эластичности и вязкости. Добавляются при изготовлении кремов, джемов, желе и соусов, молочных продуктов (десертов, йогуртов, сыров), хлебобулочных изделий.

Рекомендуемые дозировки: 0,05- 0,15 г на 100 грамм для загущения напитков, 0,25 г - 0,5 г на 100 грамм для соусов, джемов, 0,8 - 1 г на 100 грамм для густой текстуры и выпечки.

Срок годности: 2 года

Характеристики

Категория

Загустители, камедь, каррагинан, крахмал