Ингредиенты и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого
Екатеринбург Самовывоз и доставка Пн–Пт: с 9:00 до 20:00 Сб, Вс: с 09:00 до 19:00

Артикул: 1769

Капли шоколадные Бай 4-5 мм (короб20кг)

В пути Данные по сроку поставки уточнит менеджер
0,00 ₽

Описание

ШОКОЛАД  BAY FONDENTE GOCCINE

(БАЙ ФОНДЕНТЕ ГОЧЧИНЕ) 2000

Капли шоколадные термостабильные, размер 4-5мм

Описание продукта: термостабильные капли из натурального шоколада для кондитерского и хлебопекарного производства, в составе которого не менее 46 % общего сухого остатка какао.

 

Область применения: кондитерское и хлебобулочное производство.

 

Ингредиенты: сахар, какао-масса, какао-масло, глюкоза, эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).

 

Характеристики: 

Влажность                                      

%

≤  1.0

Какао-масло

%

26.0 - 29.0

Какао-масса

%

min 46

Размер

шт. в кг

19 000 - 21 000

 

Информация для потребителя: используется как наполнитель в производстве кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого.

 

Упаковка: картонные коробки с вкладкой из пищевого полиэтилена, масса нетто 20 кг.

 

Хранение: хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +200С.   

 

Срок хранения: 24 (двадцать четыре) месяца.

Характеристики

Категория
Капли, палочки термостабильные