База для морож. ПАННА КАППЕЛЛАНО 100 (1.5 кг)

Описание

 Порошковый полуфабрикат для изготовления молочного ( сливочного) мороженого с пастеризацией

Органолептические характеристики:
порошок белого цвета с молочным ароматом.

Состав: сухое обезжиренное молоко , декстроза , растительные жиры , мальтодекстрин , эмульгатор моно- и диглецириды жирных кислот Е 471 , загустители: камедь рожкового дерева Е 410 , гуаровая камедь Е 412 , альгинат натрия Е 401 , каррагинан Е 407 , ароматизаторы. Содержит продукты переработки молока , может содержать следы сои и злаков, содержащих глютен.

Влажность (%): 2.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 444.00

Страна происхождения: Россия

Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 °C

Рекомендации по применению:
Смешать 100 гр. смеси , 250 гр. сахарного песка, 100 гр. сливок и 1000 гр. молока. Пастеризовать полученную смесь до температуры от 65 до 85 град.С в пастеризаторе, затем приготовить мороженое. Для получения мороженого с различными вкусами в смесь можно добавлять специальные пасты и наполнители. Подходит для любых фризеров.Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 град. С

Характеристики

Категория

Базы для мороженого (Италия)