73019 Крем на растит.маслах для взбивания СКИТ 26% (короб.12л)

Описание

Скидка на данный товар не распространяется!

Пищевой полуфабрикат на основе растительных жиров. Применяется в кондитерской промышленности для производства тортов, пирожных, десертов.

Органолептические характеристики: в готовом виде продукт имеет пышную белоснежную массу со вкусом пломбира, при взбивании увеличивается в объеме в 3.5-4 раза.

Состав: вода, заменитель какао-масла нетемперируемый лауринового типа, сахар, комплексная пищевая добавка (эмульгаторы: Е481, моно- и диглицериды жирных кислот; загуститель гидроксипропилметилцеллюлоза, регулятор кислотности Е339ii, эмульгатор Е475, регулятор кислотности Е331ii, загуститель микрокристаллическая целлюлоза, желатин, антиокислитель Е385, загуститель гуаровая камедь, антиокислитель аскорбилпальмитат, глюкоза), декстроза, эмульгаторы: сорбитовый сироп, Е435; соль, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор.  

Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки - 0.1 г, жиры - 26 г, углеводы - 11.3 г. 

Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 279.6 ккал.

Срок годности: 12 месяцев.

Хранить при температуре от 0 до 20 ° вдали от источников тепла. 

Производитель: Россия.

Рекомендации по применению: перед применением охладить при температуре 4-6°С в течении 12 часов. Начинать взбивать нужно на средних оборотах миксера до исчезновения пузырьков и образования однородной сметанообразной консистенции, а затем на максимальных оборотах до желаемой плотности. Прекрасно взаимодействует со всеми кондитерскими добавками. Устойчив к замораживанию и размораживанию. Вскрытую упаковку хранить в холодильнике и употребить в течении 5 суток.  

Характеристики

Категория

Сливки для взбивания