Ингредиенты и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого
Екатеринбург Самовывоз и доставка Пн–Пт: с 9:00 до 20:00 Сб, Вс: с 09:00 до 19:00
Подсказки Все результаты
+7 (343) 210-88-95 Заказы и консультации
661857 Форма силиконовая "Клубника"(для корпусных десертов) 28,7*17, 15 ячеек

Артикул: 19898

661857 Форма силиконовая "Клубника"(для корпусных десертов) 28,7*17, 15 ячеек

В наличии Данные по сроку поставки уточнит менеджер
420,00 ₽/шт
В корзину

Описание

Профессиональная объемная силиконовая форма «Клубника» на 15 ячеек — яркий инвентарь для создания реалистичных 3D-десертов. Молд безупречно передает узнаваемую конусообразную геометрию спелой ягоды, позволяя кондитерам создавать стильные порционные пирожные в рамках популярного тренда на натуральные кондитерские формы.

Преимущества
  • Тренд на корпусные десерты: Объем ячейки (40 мл) и высота в 4,5 см идеально подходят для формования современных пирожных с тонким шоколадным корпусом, нежным муссом и жидкой ягодной начинкой внутри.
  • Гладкая внутренняя поверхность: Абсолютно ровные внутренние стенки ячеек облегчают нанесение финишного покрытия и гарантируют аккуратный вид готовой заготовки без дефектов.
  • Легкое извлечение заготовок: Эластичный и мягкий пищевой силикон прекрасно выворачивается, позволяя доставать деликатные муссовые или желейные элементы после заморозки без сколов и деформации.
  • Надежность и термостойкость: Форма устойчива к резким перепадам температур, не теряет геометрию со временем, подходит как для выпечки, так и для шоковой заморозки.
Идея для финишного декора: Окуните замороженную «клубнику» в ярко-красный гляссаж или покройте велюром из краскопульта. Для придания максимальной реалистичности нанесите на поверхность мелкие точки-семена при помощи плотного золотого или черного кандурина, а сверху закрепите зеленый чашелистик из мастики или темперированного шоколада.
«Формат порционных ягод сейчас невероятно востребован для оформления витрин и создания праздничных сетов. Объем в 40 мл позволяет использовать форму как для самостоятельных пирожных-миниатюр, так и для отливки оригинального объемного декора на большие праздничные торты. Силикон плотный, борта при заливке не выгибаются, что обеспечивает ровную геометрию изделий».

Характеристики
Вид изделия Кондитерская силиконовая форма 3D
Размеры молда общие 28,7 х 17 см
Количество ячеек 15 шт.
Размер одной ячейки 4 х 4 см (высота — 4,5 см)
Объем одной ячейки 40 мл
Материал Высококачественный пищевой силикон
Страна-производитель Китай
Назначение Формование и заморозка мини-муссов, создание элементов корпусных пирожных, отливка оригинального шоколадного декора, приготовление мармелада, льда и желейных заготовок

Характеристики

Категория
Формы для корпусных десертов

Акции недели

Перейти в акции