34791 Изомальт BENEO-PALATINIT STM (0,25кг)

Описание

Смесь для приготовления карамельной массы.

Применяется для изготовления сладкого, но низкокалорийного декора или отдельных сладостей, для подслащения и увеличения объема конечного продукта, для уменьшения липкости сладостей. Изомальт добавляют при производстве шоколада, карамели, мороженого и жевательной резинки, грильяжа, драже.

Мелкие гранулы белого цвета, сладкога вкуса.

Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки 0г, жиры 0г, углеводы 98г.

Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 236 ккал

Способ приговления: расплавьте изомальт в емкости с толстым дном или в духовке на силиконовом коврике. Как кристаллы станут прозрачными — изомальт готов к работе. Если вещество застыло, а вы не успели изготовить декор — просто расплавьте его еще раз

В интернете есть множество мастерклассов, фото и видео о работе с изомальтом.

ВНИМАНИЕ! Работайте с горячим изомальтом только в защитных перчатках.

Хранить при t 15-20 °С.

Срок годности: 18 месяцев

Страна производитель: Германия

Характеристики

Категория

Изомальт,декстроза