252073 Ксантановая камедь (Е-415) 25 г//за упак

Описание

Ксантановая Камедь - природное химическое соединение n, пищевая добавка Е415,относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путем ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris.

Способна повышать вязкость жидкости в соотношении 1 к 100.

Универсальный загуститель для любой жидкости.

Абсолютно безопасен для человеческого организма.

Состав: ксантановая камедь (Е415).

Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от света, в плотно закрытой упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%, в оригинальной упаковке. Избегать совместного хранения с токсичными, сильно пахнущими и окрашенными материалами.

Производитель: Китай.

Ксантановая камедь - природное химическое соединение n, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путем ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris.
Способна повышать вязкость жидкости в соотношении 1 к 100.

Применяется:

• Для кремов, кисломолочных изделий, соусов и т.д.: она придает плотную консистенцию жидким массам.
• Для взбитых сливок: препятствует осаждению.
• Для безглютеновых изделий: на рисовой или кукурузной муке невозможно получить однородное тесто. Ксантановая камедь служит эмульгатором и придает тесту вязкость и эластичность.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Абсолютно безопасен для человеческого организма.
• Состав: ксантановая камедь (Е415).
• Пищевая и энергетическая ценность: белки-3,3, жиры-0,2, углеводы-78,1, 203ккал/ 832кдж.
• Срок годности 24 мес.
• Вес: 25 грамм.
• Хранить при температуре до 25°С в сухом темном месте.

Характеристики

Категория

Загустители, камедь, каррагинан, крахмал