1883. Смесь д/бисквита Pan di Spagna C25(0,5кг)

Описание

Смесь идеально подходит для выпечки классического бисквита. Использование этой смеси экономит время, упрощает технологический процесс и при этом позволяет получить бисквит высокого качества. Полученный бисквит выдерживает заморозку и длительное хранение при низких температурах без потери качества.

Технология приготовления:

250 гр. смеси Fiorfiore Pan Di Spanga C25, 350 гр. пшеничной муки в/с, 400 гр. сахара, 600 гр. яйц, 150 гр. воды. 

Все ингридиенты (комнатной температуры) загрузить в миксер с венчиком. Перемешать на низкой скорости до образования однородного теста. Далее взбивать на высокой скорости 15 минут. Разлить по формам для выпечки (рулетный бисквит распределить на пергаменте). Выпекать 25-30 минут при температуре 180°С. Выпечка рулетов - 5 минут при температуре 220°С.

Состав: кукурузный крахмал, разрыхлители (Е450i, Е500ii), эмульгаторы (Е475, Е471), ароматизаторы. Содержит глютеносодержащие злаки, следы яиц, сои, молока, кунжута.

Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки - 0 г, жиры - 8.4 г (в том числе насыщенные - 8.2 г), углеводы - 72 г (в том числе сахар - 7.4 г), соль - 6.5 г.

Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 365 ккал.

Срок годности: 12 месяцев.

Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не выше 70%. После использования плотно закрыть мешок.

Производитель: Master Martini, Италия.

Характеристики

Категория

Смеси для бисквита,эмульгатор ,паннетоне