Каталог

Желатин, агар-агар и пектин для десертов

Выберите категорию слева или смотрите все позиции.

1019. Пектин NH Plus Гузман 50гр//за упак В наличии 210,00 ₽ В корзину

1024. Агар-агар 900 Гузман 50гр//за упак В наличии 220,00 ₽ В корзину

210 Пектин бескислотный термообратимый(АРС210С) 50 гр 252286 В наличии 135,00 ₽ В корзину

230 Пектин яблочный (Пектин APA 230- яблочный джемовый) 0,1кг. В наличии 320,00 ₽ В корзину

252073 Ксантановая камедь (Е-415) 25 г//за упак В наличии 100,00 ₽ В корзину

900 Агар-агар 900 (фасовка 100 г) Китай В наличии 270,00 ₽ В корзину

900. Агар-агар 900 (мешок кг) Китай В наличии 2 550,00 ₽ В корзину

Желатин говяжий пищевой 220 bloom Fuyuan 0,1 кг В наличии 140,00 ₽ В корзину

Желатин говяжий пищевой 220 bloom Fuyuan 1 кг В наличии 1 300,00 ₽ В корзину

Желатин ЛИСТОВОЙ Jellify 180 0,05 кг В наличии 100,00 ₽ В корзину

Загуститель (стабилизатор) для начинок 200 г 252310//за упак В наличии 110,00 ₽ В корзину

Загуститель (стабилизатор) для начинок на пектине, 200 г 252315//за шт В наличии 115,00 ₽ В корзину

Крахмал КУКУРУЗНЫЙ (0,25кг.) В наличии 30,00 ₽ В корзину

Ксантановая камедь (Е-415) 100 г(252087)//за упак В наличии 200,00 ₽ В корзину

231. Пектин цитрусовый (0.1 кг) В пути 230,00 ₽ В корзину

2584. Желатин VALDE ХАЛЯЛЬ 180 bloom (0.5кг) В пути 620,00 ₽ В корзину

2584 Желатин гранулы Valde Халяль 180 bloom (0,1кг) В пути 130,00 ₽ В корзину

25925. Желатин растительный SOSA (50гр) В пути 200,00 ₽ В корзину

3122. Пектин термостабильный (0.1 кг) В пути 240,00 ₽ В корзину

3536. Желатин листовой Val'de pro (Ewald) 120 bloom (50г) В пути 125,00 ₽ В корзину

3537. Желатин гранулы Valde Pro (Ewald) 180 bloom (0,1кг) В пути 130,00 ₽ В корзину

Раздел каталога

Желатин, агар-агар и пектин для десертов

Желатин, агар-агар, пектин, камедь, крахмал и другие загустители нужны для муссов, желе, мармелада, начинок, конфитюров и стабильных кремовых текстур. От правильного выбора зависит плотность, срез, хранение и поведение десерта после сборки.В разделе можно подобрать ингредиенты для домашней кондитерки, кафе, пекарни или производства. Италика работает с покупателями в Екатеринбурге и отправляет заказы по Свердловской области. Для комплексной закупки рядом находятся творожный сыр, какао-порошок и формы для выпечки.Выбор загустителя зависит от рецептуры: для муссов, желейных слоев, мармелада, конфитюров и начинок используются разные ингредиенты и дозировки. Если продукт нужен для производства или витрины, важно заранее проверить технологию и подобрать стабильный вариант под срок хранения.