20250. Смесь Альтер айсинг(0.5кг)

Скидка не распространяется!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

База (контур/текст): 500 гр. сухой смеси + 70 мл. теплой воды 40-50°С, перемешать вручную или на низких оборотах миксера 2-3 минуты.

Заливка: добавить к базовой консистенции 20-30 мл. воды, перемешать.

Пайпинг: добавить к базовой консистенции 10-15 мл. воды, перемешать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ ДЛЯ ПАЙПИНГА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СМЕСИ "Софт-Айс": 

500 гр. смеси "Альтер-Айсинг" + 90-100 мл.теплой воды 40-50°С + 40-50 гр. смеси "Софт-Айс", перемешать вручную или на низких оборотах миксера 2-3 минуты.

Для получения максимально белой, пластичной и блестящей глазури любой консистенции используйте "Софт-Айс" 15 гр. на 100 гр. "Альтер айсинга".

ГОТОВУЮ ГЛАЗУРЬ МОЖНО ХРАНИТЬ В ГЕРМЕТИЧНОМ КОНТЕЙНЕРЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ДО 10 СУТОК. ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЕРЕМЕШАТЬ.

Альтер-айсинг это сухая смесь для приготовления глазури для росписи и пряников на чистейшем высококачественном белке. Альтер-айсинг абсолютно безопасен и подходит для работы как профессионалам, так и любителям. С помощью готовой глазури вы легко и просто добьетесь идеально ровного покрытия при росписи пряников. Альтер-айсинг имеет множество преимуществ:

Быстро сохнет: 4-6 часов

Имеет отличные вкусовые свойства

Отличается нежным ванильным ароматом

Предотвращает миграцию цвета и мрамор

Дает идеальную ровную поверхность

Не крошится

Легко окрашивается: как после высыхания, так и в разведенном виде

Срок годности — 18 месяцев (за счет высококлассного белка в составе), в разведенном виде айсинг можно хранить в холодильнике до 7 дней.

Расход: пачки 0,5 кг хватает на заливку 30-40 средних пряников (11 см)

Инструкция по приготовлению:

Добавьте 80 г тёплой воды на 500 г Альтер-айсинга, перемешайте на средних оборотах миксера с насадкой «лопаточка». Чем дольше взбиваете айсинг — тем быстрее он будет сохнуть, но потеряет глянец.

Состав: сахарная пудра, яичный белок, ванилин, лимонная кислота, диоксид титана.