Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 09:00 до 19:00

Екатеринбург,
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2

+7 (343) 210-88-95

+7 (902) 449-94-47

розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин.
Офис: 123


+7 (343) 210-88-95 (14),
+7(950) 553-41-55, +7(996) 177-30-70 — офис № 206, опт.

10 товаров на 4 228 рублей
ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ

Каталог

sticky.png

ШОКОЛАД ICAM


 

  

71175. Шоколад белый ICAM ЭДЕЛЬВЕЙС 30% (0,5кг)  890 руб/уп 

 https://italika-ural.ru/catalog/468/7152  0,5кг 

https://italika-ural.ru/catalog/468/13793 уп 15кг,цена 1700 руб/кг 

 




  • Описание: шоколад отменного качество с насыщенным ароматом и вкусом молочных сливок с оттенками ванили, очень тонким еле уловимым карамельным послевкусием, цвета слоновой кости, оптимальной текучести.
  • Мин. содержание какао-продуктов: 30%
  • Жиры: 30% какао-масла
  • Сахароза: 37,5%
  • Текучесть: «3»
  • Температура плавления: 45°С
  • Температура темпер-я: 28-30°С
  • Применение: корпуса, фигуры, покрытие конфет, ганаш, one-shot, горячий шоколад, кремы и муссы, глазури и покрытия.

 

 

  • Описание: молочный шоколад с пониженным содержанием какао-массы, благодаря чему он имеет светлый шоколадный цвет.
    Интенсивный молочный вкус, хорошо сбалансированный по сладости.
  • Мин. содержание какао-продуктов: 33%
  • Жиры: 30% какао-масла
  • Сахароза: 36%
  • Текучесть: «
  • Температура плавления: 45°С
  • Температура темпер-я: 28-30°С
  • Применение: корпуса, покрытие нарезных конфет, ганаш, горячий шоколад, кремы и муссы, глазури и кондитерские покрытия, мороженое (ингредиент).

71286. Шоколад молочный ICAM КЬЯРА 33% (0,5кг.) 850 руб/уп 

https://italika-ural.ru/catalog/470/13786 0,5кг

https://italika-ural.ru/catalog/470/13794 15кг,цена 1650руб/кг