Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 09:00 до 19:00

Екатеринбург,
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2

+7 (343) 210-88-95

+7 (902) 449-94-47

розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин.
Офис: 123


+7 (343) 210-88-95 (14),
+7(950) 553-41-55, +7(996) 177-30-70 — офис № 206, опт.

10 товаров на 4 228 рублей
ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ

Каталог

71188. Шоколад темный УГАНДА 78% (4кг)

нет в наличии, под заказ
0 pуб.
уп

Горький шоколад наивысшего качества "гран крю" (содержание какао продуктов минимум 78%) в виде дисков, текучесть "4" , с низким содержанием сахарозы макс.21%. 

Органолептические характеристики: 
Диски с ярким и насыщенным вкусом горького шоколада 

Состав: Какао масса из Уганды (50%), сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, какао-масло, экстракт ванили. Может содержать следы орехов, не содержит глютен. 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 10.90
-жиры 41.80
-углеводы 30.80

Влажность (%): 1.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 568.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: ICAM S.p.a.

Срок годности: 30 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C 

Рекомендации по применению:
Идеально подходит для приготовления шоколадных конфет и фигур, муссов, кремов, глазурей, покрытий и др. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая до 45°С, далее охладить до 27°С и подогреть до рабочей температуры 31-32 °С.