Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 09:00 до 19:00
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2
+7 (343) 210-88-95
+7 (902) 449-94-47
розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин.
Офис: 123
+7 (343) 210-88-95 (14),
+7(950) 553-41-55, +7(996) 177-30-70 — офис № 206, опт.
Каталог
71266. Шоколад темный МИНУЭТ ЭКВАДОР 70% (2.5кг.)
Горький шоколад навысшего качества, произведенный на основе из какао-пасты происхождения Эквадор, с содержанием какао-продуктов 70%. Содержит 42-43% какао-масла, 27-28% сахарозы. Содержит 70% какао. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.В коробке 4 упаковки по 2,5 кг.
Органолептические характеристики:
Шоколад темного цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом темного шоколада
Состав: Какао-паста из какао-бобов из Эквадора, сахар, какао-масло, эмульгатор лецитин (соевый), может содержать следы молока и орехов.
| Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): | -белки | 9.10 |
| -жиры | 42.40 | |
| -углеводы | 32.20 |
Влажность (%): 1.10
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 569.00
Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Irca S.p.a.
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 30-32 °С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
добавление товара в корзину
© 2024, ООО "Урал- Италика"
620087, Екатеринбург, Ул. 8 Марта 212 (ДК РТИ),
центральный вход - 2, офис 123.
Телефон: +7 (343) 379-01-13, +7 (343) 379-01-14
Электронная почта : olio@inbox.ru