Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 09:00 до 19:00

Екатеринбург,
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2

+7 (343) 210-88-95

+7 (902) 449-94-47

розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин.
Офис: 123


+7 (343) 210-88-95 (14),
+7(950) 553-41-55, +7(996) 177-30-70 — офис № 206, опт.

10 товаров на 4 228 рублей
ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ

Каталог

71192. Шоколад белый ICAM ВАНИНИ 35%(0,5кг)

товар в наличии
790 pуб.
уп

Дополнительная скидка на данный товар не распространяется!

Натуральный белый шоколад с содержанием какао-продуктов 35%, сахарозы 34%. Текучесть"4,5". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Органолептические характеристики:
Шоколад белого цвета в виде дисков со вкусом и запахом белого шоколада.

Состав: Какао-масло (35%), сахар, сухое молоко, эмульгатор соевый лецитин, ванильный экстракт. Может содержать следы орехов, без глютена.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 8.70
-жиры 43.30
-углеводы 45.10

Влажность (%): 1.50
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 605.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: ICAM S.p.a.

Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C

Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.