Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 09:00 до 19:00
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2
+7 (343) 210-88-95
+7 (902) 449-94-47
розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин.
Офис: 123
+7 (343) 210-88-95 (14),
+7(950) 553-41-55, +7(996) 177-30-70 — офис № 206, опт.
Каталог
74049. Смесь АВОЛЕТТА МАКАРУНС (0,25кг)
Смесь миндальной муки и сахара! для приготовления макарунс, птифуров и др. миндальных изделий
Органолептические характеристики:
порошок кремового цвета, с миндальным вкусом и ароматом
Состав: миндаль (50%), сахарная пудра, ароматизаторы идентичные натуральным. Аллергены: орехи; может содержать следы сои, яиц, молока, продуктов, содержащих глютен.
| Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): | -белки | 10.30 |
| -жиры | 26.00 | |
| -углеводы | 52.10 |
Влажность (%): 4.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 499.00
Страна происхождения: Италия
Срок годности: 10 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рецептура макарунс:
смешать 250 г премикса Аволетта с 40 г сахарной пудры.
Отдельно взбить венчиком 110 г белка 2 минуты, добавить 25 г сахарного песка и взбивать еще 2 минуты, далее добавить 60 г сахарной пудры, взбивать еще 2 минуты.
Соединить обе массы вручную и хорошо вымешать силиконовой лопаткой.
Отсадить на силиконовый коврик,хорошо встряхнуть лист (для удаления пузырьков воздуха из массы) , оставить отлеживаться минимум 25-30 минут до образования тонкой корочки.
Выпекать при 140 С 10-15мин ( в зависимости от размера)
добавление товара в корзину
© 2024, ООО "Урал- Италика"
620087, Екатеринбург, Ул. 8 Марта 212 (ДК РТИ),
центральный вход - 2, офис 123.
Телефон: +7 (343) 379-01-13, +7 (343) 379-01-14
Электронная почта : olio@inbox.ru