Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 09:00 до 19:00
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2
+7 (343) 210-88-95
+7 (902) 449-94-47
розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин.
Офис: 123
+7 (343) 210-88-95 (14),
+7(950) 553-41-55, +7(996) 177-30-70 — офис № 206, опт.
Каталог
210801 Уголь растительный, черный пищевой краситель, порошок 10 г
Уголь растительный (порошок). Краситель универсальный, то есть окрашивает и водные и жировые основы. Не уходит в посторонние оттенки, при маленькой дозировке красивый серый оттенок. Если сравнивать с пастообразным, то расход 1/10. Если ранее для окрашивания брали 10 грамм пастообразного, то сухого потребуется 1 грамм.
Рекомендации по применению:
Отлично растворяется в шоколаде, просто добавить порошок и хорошо вымешать блендером или лопаткой.
При окрашивании теста вводить в водную основу, дать пять минут на растворение, затем замешивать с мукой.
В кремах, сначала растереть в небольшом количестве крема, затем перемешать с общей массой.
Можно добавить в сухой изомальт и топить вместе с ним, или размешать в уже растопленном изомальте.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Состав: растительный уголь Е153
- Вес: 10 г
- Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-0, 2ккал/ 10кдж.
- Срок годности 24 мес
добавление товара в корзину
© 2024, ООО "Урал- Италика"
620087, Екатеринбург, Ул. 8 Марта 212 (ДК РТИ),
центральный вход - 2, офис 123.
Телефон: +7 (343) 379-01-13, +7 (343) 379-01-14
Электронная почта : olio@inbox.ru