Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 09:00 до 19:00

Екатеринбург,
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2

+7 (343) 210-88-95

+7 (902) 449-94-47

розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин.
Офис: 123


+7 (343) 210-88-95 (14),
+7(950) 553-41-55, +7(996) 177-30-70 — офис № 206, опт.

10 товаров на 4 228 рублей
ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ

Каталог

252073 Ксантановая камедь (Е-415) 25 г

товар в наличии
100 pуб.
уп

Ксантановая Камедь - природное химическое соединение n, пищевая добавка Е415,относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путем ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris.

Способна повышать вязкость жидкости в соотношении 1 к 100.

Универсальный загуститель для любой жидкости.

Абсолютно безопасен для человеческого организма.

Состав: ксантановая камедь (Е415).

Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от света, в плотно закрытой упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%, в оригинальной упаковке. Избегать совместного хранения с токсичными, сильно пахнущими и окрашенными материалами.

Производитель: Китай.

Ксантановая камедь - природное химическое соединение n, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путем ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris.
Способна повышать вязкость жидкости в соотношении 1 к 100.

Применяется:

  • Для кремов, кисломолочных изделий, соусов и т.д.: она придает плотную консистенцию жидким массам.
  • Для взбитых сливок: препятствует осаждению.
  • Для безглютеновых изделий: на рисовой или кукурузной муке невозможно получить однородное тесто. Ксантановая камедь служит эмульгатором и придает тесту вязкость и эластичность.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Абсолютно безопасен для человеческого организма.
  • Состав: ксантановая камедь (Е415).
  • Пищевая и энергетическая ценность: белки-3,3, жиры-0,2, углеводы-78,1, 203ккал/ 832кдж.
  • Срок годности 24 мес.
  • Вес: 25 грамм.
  • Хранить при температуре до 25°С в сухом темном месте.