Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 09:00 до 19:00

Екатеринбург,
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2

+7 (343) 210-88-95

+7 (902) 449-94-47

розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин.
Офис: 123


+7 (343) 210-88-95 (14),
+7(950) 553-41-55, +7(996) 177-30-70 — офис № 206, опт.

10 товаров на 4 228 рублей
ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ

Каталог

8905 Ароматизатор пищевой КРЕМ-БРЮЛЕ 25 мл

товар в наличии
125 pуб.
шт

Пищевые ароматизаторы изготовлены на высокотехнологичном производстве с использованием нанокомпонентов. Для производства отбираются самые лучшие ингредиенты и закупаются в компаниях-производителях в Германии, Франции,Великобритании.

Примерные нормы внесения 0,5-1,5мл на 1кг готового продукта, в зависимости от типа продукта,жирности,интенсивности термической обработки.

Все ароматизаторы термостабильны до 240С.

При значительном температурном воздействии необходимо увеличить дозировку.

Так термостабильность возрастает до 320С.

1мл=20капель

Мл/кг

Напитки б/а

0,1-0,5

Напитки с/а

0,25-0,6

Молочные продукты

0,4-0,7

Мучные изделия

2,9-3

Карамель

1,8-2

Мороженое и кремы

1,5-1,6

Фруктовые начинки

1,5-1,6