Каталог

72281. База для сорбета ФРУТТА КАППЕЛЛАНО (1.5кг)

нет в наличии, под заказ

0 pуб.
уп

Порошковый полуфабрикат для изготовления фруктового мороженого или сорбетов горячим или холодным способом

Органолептические характеристики:
порошок белого цвета .

Состав: Декстроза, инулин , мальтодекстрин , загустители: гуаровая камедь Е 412, альгинат натрия Е 401, карбоксиметилцеллюлоза Е 466, ксантановая камедь Е 415 , эмульгатор моно- и диглецириды жирных кислот Е471 . Содержит продукты переработки молока .

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	0.00
	-жиры	0.00
	-углеводы	83.85

Влажность (%): 2.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 258.92

Страна происхождения: Россия

Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 °C

Рекомендации по применению:
Горячий способ: смешать 100 гр. смеси , 220-250 гр. сахарного песка, 1000 гр. теплой воды/молока, добавить 140-200 гр. свежих или замороженных фруктов или фруктовую десертную пасту согласно дозировке. Полученную смесь пастеризовать до 65 град.С в пастеризаторе, затем во фризере приготовить мороженое. Холодный способ: смешать 100 гр. смеси , 1000 гр. Воды/молока температурой 45-50 град.С, 220-250 гр., сахарного песка , фруктовую десертную пасту согласно дозировке или 140-200 гр. свежих или замороженных фруктов. Из остывшей смеси приготовить мороженое или сорбет во фризере. Подходит для любых фризеров. Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 град. С

Адрес:	620087, г. Екатеринбург, ул.8Марта,212, оф123
Телефон/факс:	+7 (343) 379-01-13
Телефоны:	+7 (343) 210-88-95, +7 (343) 379-01-13
Электронная почта:	italika-ural@yandex.ru,olio@inbox.ru