Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 09:00 до 19:00

Екатеринбург,
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2

+7 (343) 210-88-95

+7 (902) 449-94-47

розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин.
Офис: 123


+7 (343) 210-88-95 (14),
+7(950) 553-41-55, +7(996) 177-30-70 — офис № 206, опт.

10 товаров на 4 228 рублей
ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ

Каталог

72693. Паста десертная ЗАБАЙОНЕ (ведро 3 кг.)

нет в наличии, под заказ
0 pуб.
уп

Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому.

Органолептические характеристики:
Пастообразная масса густой однородной консистенции, желтого цвета со вкусом и ярким  ароматом алкоголя - вина Марсала и яичного желтка(Забайоне) , без посторонних привкусов и запахов.

Состав: Марсала, пастеризованный яичный желток, сахар, глюкозный сироп, ароматизаторы, сухой яичный порошок, красители бета-каротины Е160а, рибофлавин Е101(i). Содержит яйца, этиловый спирт (менее 1%), может содержать следы сои, молока, орехов, злаков, содержащих глютен и продукты их переработки.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 5.60
-жиры 8.30
-углеводы 32.70

Влажность (%): 53.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 280.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Cresco S.p.a.

Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов. Дозировка для итальянского мороженого: 80-100 г пасты на 1000 г массы, для кондитерских изделий: 80-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.