Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 10:00 до 18:00

Екатеринбург,
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2

+7 (343) 210-88-95

+7 (950) 553-42-08

розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин

+7 (343) 379-01-13 (14) — офис № 206, опт.

Италика урал вконтакте  Италика урал в инстаграм  Италика урал в facebook
10 товаров на 4 228 рублей
ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ

Каталог

Загуститель Микеланджело (1 кг)

товар в наличии
420 pуб.
упак
Подходит для стабилизации фруктово-ягодных, молочных и прочих начинок для слоеного, песочного, дрожжевого теста, для прослойки тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Забирает и удерживает сок ягод и фруктов, а так же влагу в процессе их оттаивания. Превращает в желеобразную массу соки, используемые при приготовлении начинки.  Придает творогу более плотную консистенцию при приготовлении творожных начинок. Не оставляет постороннего привкуса в кондитерском  изделии.

Дозировка: 100-120 гр. на литр жидкости (на 100 гр взбитых сливок  добавить 1чайную ложку загустителя и продолжить взбивать).

Состав: модифицированный крахмал (Е1422), стабилизаторы (Е401, Е450, Е516), сахар. Содержит следы молока.

Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки - 0, жиры - 0 г, углеводы - 89 г ( в том числе сахар - 0.8 г), пищевые волокна - 1.7 г, соль - 1.2 г.

Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 359 ккал.

Срок годности: 12 месяцев.

Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.

Производство: Master Martini, Италия.