Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 10:00 до 18:00

Екатеринбург,
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2

+7 (343) 210-88-95

+7 (902) 449-94-47

розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин.
Офис: 123


+7 (343) 379-01-13 (14), +7(950) 553-41-55 — офис № 206, опт.

10 товаров на 4 228 рублей
ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ

Каталог

34791.Изомальт для карамели BENEO-PALATINIT STM (0.5кг)

товар в наличии
345 pуб.
уп

Смесь для приготовления карамельной массы.

Применяется для изготовления сладкого, но низкокалорийного декора или отдельных сладостей, для подслащения и увеличения объема конечного продукта, для уменьшения липкости сладостей. Изомальт добавляют при производстве шоколада, карамели, мороженого и жевательной резинки, грильяжа, драже.

Мелкие гранулы белого цвета, сладкога вкуса.

Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки 0г, жиры 0г, углеводы 98г.

Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 236 ккал

Способ приговления: расплавьте изомальт в емкости с толстым дном или в духовке на силиконовом коврике. Как кристаллы станут прозрачными — изомальт готов к работе. Если вещество застыло, а вы не успели изготовить декор — просто расплавьте его еще раз

В интернете есть множество мастерклассов, фото и видео о работе с изомальтом.

ВНИМАНИЕ! Работайте с горячим изомальтом только в защитных перчатках.

Хранить при t 15-20 °С. 

Срок годности: 18 месяцев

Страна производитель: Германия