Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 10:00 до 18:00

Екатеринбург,
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2

+7 (343) 210-88-95

+7 (950) 553-42-08

розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин

+7 (343) 379-01-13 (14) — офис № 206, опт.

Италика урал вконтакте  Италика урал в инстаграм  Италика урал в facebook
10 товаров на 4 228 рублей
ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ

Каталог

71002. Шоколад молочный МАДАГАСКАР 38% (пакет 1 кг)

нет в наличии, под заказ
900 pуб.
уп

молочный шоколад высшего качества, изготовленный из какао-пасты из какао бобов происхождения Мадагаскара, подходит для производства шоколадных конфет, плиток, покрытий, муссов и др. Содержание какао продуктов 38% минимум. Содержит натуральный экстракт ванили.

Текучесть: 4.5 


Органолептические характеристики: 
Шоколад светло-коричневого цвета в виде капель 

Состав: сахар, какао-масло, цельное сухое молоко , какао-паста из какао бобов происхождения Мадагаскара, эмульгатор лецитин (соевый), натуральный экстракт ванили, может содержать следы орехов 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 7.20
-жиры 37.60
-углеводы 49.50

Влажность (%): 3.70
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 570.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Irca S.p.a.

Срок годности: 15 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

Рекомендации по применению:
растопить на водяной бане при постоянном перемешивании до температуры 45°C, темперировать, использовать при t 28-30°C. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада.