Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 10:00 до 18:00

Екатеринбург,
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2

+7 (343) 210-88-95

+7 (950) 553-42-08

розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин

+7 (343) 379-01-13 (14) — офис № 206, опт.

Италика урал вконтакте  Италика урал в инстаграм  Италика урал в facebook
10 товаров на 4 228 рублей
ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ

Каталог

71003. Шоколад темный ЭКВАДОР 60% (пакет 1 кг)

нет в наличии, под заказ
900 pуб.
уп

темный горький шоколад с интенсивным вкусом, приготовленный из бобов происхождения Эквадора , идеально подходит для глазирования и производства конфет и пралине, содержание какао продуктов 60% минимум, какао масло 37-39%.Содержит натуральный экстракт ванили 

Текучесть: 4,5

Органолептические характеристики: 
Шоколад темного цвета в виде капель 

Состав: какао-паста из бобов происхождением Эквадора, сахар, какао-масло, эмульгатор лецитин (соевый), натуральный экстракт ванили, может содержать следы молока и орехов. 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 6.80
-жиры 38.20
-углеводы 42.80

Влажность (%): 4.20
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 559.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Irca S.p.a.

Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

Рекомендации по применению:
растопить на водяной бане при постоянном перемешивании до температуры 45°C, темперировать и использовать при t 30-32°C.Избегать любого смешивания с суррогатами шоколада.