Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 10:00 до 18:00

Екатеринбург,
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2

+7 (343) 210-88-95

+7 (950) 553-42-08

розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин

+7 (343) 379-01-13 (14) — офис № 206, опт.

Италика урал вконтакте  Италика урал в инстаграм  Италика урал в facebook
10 товаров на 4 228 рублей
ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ

Каталог

71185. Шоколад темный ДИАМАНТЕ 67% (мешок 15 кг.)

нет в наличии, под заказ
9500 pуб.
упак

"экстра" темный шоколад (содержание какао продуктов минимум 67%) в виде дисков, текучесть "4" 

Органолептические характеристики: 
Диски с ярким и насыщенным вкусом темного шоколада 

Состав: Какао-паста, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ванильный экстракт. Может содержать следы орехов, молока и продуктов его переработки, не содержит глютен 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 8.30
-жиры 42.50
-углеводы 37.90

Влажность (%): 11.30
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 584.00

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 30 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C 

Рекомендации по применению:
Идеально подходит для приготовления шоколадных конфет и фигур, муссов, кремов, глазурей, покрытий и др. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая до 45°С, далее охладить до 27°С и подогреть до рабочей температуры 31-32 °С.