Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 10:00 до 18:00

Екатеринбург,
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2

+7 (343) 210-88-95

+7 (950) 553-42-08

+7 (902) 449-94-47

розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин

+7 (343) 379-01-13 (14), +7(950) 553-41-55 — офис № 206, опт.

10 товаров на 4 228 рублей
ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ

Каталог

20250. Смесь Альтер айсинг(0.5кг)

товар в наличии
140 pуб.
уп

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

База (контур/текст): 500 гр. сухой смеси + 70 мл. теплой воды 40-50°С, перемешать вручную или на низких оборотах миксера 2-3 минуты.

Заливка: добавить к базовой консистенции 20-30 мл. воды, перемешать.

Пайпинг: добавить к базовой консистенции 10-15 мл. воды, перемешать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ ДЛЯ ПАЙПИНГА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СМЕСИ "Софт-Айс": 

500 гр. смеси "Альтер-Айсинг" + 90-100 мл.теплой воды 40-50°С + 40-50 гр. смеси "Софт-Айс", перемешать вручную или на низких оборотах миксера 2-3 минуты.

Для получения максимально белой, пластичной и блестящей глазури любой консистенции используйте "Софт-Айс" 15 гр. на 100 гр. "Альтер айсинга".

ГОТОВУЮ ГЛАЗУРЬ МОЖНО ХРАНИТЬ В ГЕРМЕТИЧНОМ КОНТЕЙНЕРЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ДО 10 СУТОК. ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЕРЕМЕШАТЬ.

 

 

Состав: сахарная пудра, яичный белок, пищевая добавка Е466, ванилин, лимонная кислота, диоксид титана.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта: жиры - 0, белки - 6 г, углеводы - 94 г.
Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 396 ккал.
Срок годности: 18 месяцев. 
Хранить в сухом месте при комнатной температуре. 
 
Производитель: Россия.