Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 10:00 до 18:00

Екатеринбург,
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2

+7 (343) 210-88-95

+7 (950) 553-42-08

розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин

+7 (343) 379-01-13 (14) — офис № 206, опт.

Италика урал вконтакте  Италика урал в инстаграм  Италика урал в facebook
10 товаров на 4 228 рублей
ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ

Каталог

20250.Смесь Альтер айсинг (0,5кг)

ожидается приход
130 pуб.
упак

Подробное описание товара "Глазурь для имбирного печенья Альтер-айсинг 500 гр Россия"

Премикс для айсинга.

 
 
Способ разведения.
 
Пропорции: 90 г теплой воды (40-50 градусов) на 1 пакет(500 г) сухого премикса.
 
Разводить вручную или миксером на средних оборотах не менее 4-6 мин. Дать постоять минут 10-20 в закрытой таре или в кондитерском мешке, и можно пользоваться. Во время разведения вам может показаться что айсинг имеет кремовый оттенок. Это не должно вас пугать, когда айсинг полностью высохнет, он станет белым. Если вам покажется эта смесь густой для ваших нужд-вы можете понемногу добавить воды, но не рекомендуем сильно отступать от данных пропорций, потому что это сказывается на времени застывания айсинга. Перед разведением рекомендуем вам просеять смесь через просеиватель. 
Совместно с Альтер айсингом используют Софт Айсинг.
Зачем нужен Софт Айсинг?
Блеск и гладкость покрытия. На чистом Альтер айсинге будет скорее матовым. 
Увеличение пластичности и тягучести массы
Уменьшение сладости. За счёт того, что в Софт Айсинге  глюкоза, он приятнее на вкус и менее сладкий обычного сахара.
Создаёт идеальную базу под роспись кистью и акварельную роспись.
Добавляйте к смеси альтер-айсинг в пропорции от 1:5 до 1:1.
 
 
Состав: куриный белок, сахарная пудра, ароматизатор ванилин, лимонная кислота, стабилизатор трагант, двуокись титана.
 
 
Срок годности: 9 месяцев. Дата производства указана на шве упаковки.
 
 
Страны производители ингридиентов: сухая смесь на основе куриного белка (Австрия), сахарная пудра (Россия), диоксид титана (Чехия). Фасовка - Россия.