Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 10:00 до 18:00
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2
+7 (343) 210-88-95
+7 (950) 553-42-08
+7 (902) 449-94-47
розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин
+7 (343) 379-01-13 (14), +7(950) 553-41-55 — офис № 206, опт.
Каталог
20350 Глазурь для имбирного печенья и куличей Айсинг 500 гр Россия
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.
Рекомендации по применению:
Развести 500 гр смеси в 50-90 мл воды. Перемешать миксером.
Количество воды в смеси может отличаться в зависимости от сферы применения глазури.
Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (75-90 мл воды на 500 гр сухой смеси), для рисования - более густую (50-70 мл воды на 500 гр сухой смеси).
Температуры воды для растворения смеси 40-50 градусов Цельсия.
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах.
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции - время от 10 до 45 минут.
Можно использовать добавку Caramella для придания блеска.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: сахарная пудра, белок куриного яйца, ванилин, лимонная кислота, гуаровая камедь, диоксид титана.
добавление товара в корзину
© 2020, ООО "Урал- Италика"
620087, Екатеринбург, Ул. 8 Марта 212 (ДК РТИ),
центральный вход - 2, офис 123.
Телефон: +7 (343) 379-01-13, +7 (343) 379-01-14
Электронная почта : olio@inbox.ru