Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 10:00 до 18:00

Екатеринбург,
ул. 8 марта 212
(ДК РТИ), подъезд - 2

+7 (343) 210-88-95

+7 (950) 553-42-08

розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин

+7 (343) 379-01-13 (14) — офис № 206, опт.

Италика урал вконтакте  Италика урал в инстаграм  Италика урал в facebook
10 товаров на 4 228 рублей
ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ

Каталог

73079. Комплексная пищевая добавка премикс БАВАРЕЗЕ (пакет 1 кг.)

нет в наличии, под заказ
0 pуб.
упак

Премикс для приготовления крема "Баварезе" 

Органолептические характеристики: 
Порошкообразная смесь кремового цвета, сладкого вкуса, без посторонних запахов и привкусов 

Состав: сахар, модифицированный крахмал, обезжиренное сухое молоко, растительные масла (кокосовое, пальмовое), сухая молочная сыворотка, пищевой желатин(свиной), сухой глюкозный сироп, эмульгаторы: Е477, Е471; молочный белок, ароматизатор, натуральные красители аннато экстракты Е160b, рибофлавин E101 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 10.90
-жиры 11.20
-углеводы 73.70

Влажность (%): 2.20
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 439.00

Страна происхождения: Испания

Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

Рекомендации по применению:
1. Приготовление Баварезе с применением "растительных сливок": развести 350 г "Баварезе" с 700 г холодной воды (+4 С) и 1000 г растит.сливок (+4 С), взбивать в миксере 3-4 минуты на высокой скорости, в конце добавить кремовую десертную пасту согласно дозировке. 2. Приготовление Баварезе с применением сливок животного происхождения: развести 300 г "Баварезе" с 500 г холодной воды (+4 С) и 1000 г животных сливок (+4 С), взбивать в миксере 3-4 минуты на высокой скорости, в конце добавить кремовую десертную пасту согласно дозировке.