Ингредиенты, расходные материалы и инвентарь для производства кондитерских изделий и мороженого
ПН-ПТ: с 9:00 до 20:00
CБ, ВС: с 10:00 до 18:00
+7 (343) 210-88-95
+7 (950) 553-42-08
+7 (902) 449-94-47
розничный
кондитерский магазин
и интернет-магазин
+7 (343) 379-01-13 (14), +7(950) 553-41-55 — офис № 206, опт.
Премикс для приготовления крема "Баварезе"
Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь кремового цвета, сладкого вкуса, без посторонних запахов и привкусов
Состав: сахар, модифицированный крахмал, обезжиренное сухое молоко, растительные масла (кокосовое, пальмовое), сухая молочная сыворотка, пищевой желатин(свиной), сухой глюкозный сироп, эмульгаторы: Е477, Е471; молочный белок, ароматизатор, натуральные красители аннато экстракты Е160b, рибофлавин E101
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): | -белки | 10.90 |
-жиры | 11.20 | |
-углеводы | 73.70 |
Влажность (%): 2.20
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 439.00
Страна происхождения: Испания
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
1. Приготовление Баварезе с применением "растительных сливок": развести 350 г "Баварезе" с 700 г холодной воды (+4 С) и 1000 г растит.сливок (+4 С), взбивать в миксере 3-4 минуты на высокой скорости, в конце добавить кремовую десертную пасту согласно дозировке. 2. Приготовление Баварезе с применением сливок животного происхождения: развести 300 г "Баварезе" с 500 г холодной воды (+4 С) и 1000 г животных сливок (+4 С), взбивать в миксере 3-4 минуты на высокой скорости, в конце добавить кремовую десертную пасту согласно дозировке.
Адрес: | 620087, г. Екатеринбург, ул.8Марта,212, оф123 |
Телефон/факс: |
+7 (343) 379-01-13 |
Телефоны: |
+7 (343) 379-01-14, +7 (343) 379-01-13 |
Электронная почта: | italika-ural@yandex.ru,olio@inbox.ru |